Νέα ετικέτα από τη Santo Wines: Θήρα Κόρη 2023, με άρωμα Θηρασιάς

Η Santo Wines κυκλοφόρησε τη νέα της δημιουργία, Θήρα Κόρη 2023, ένα λευκό κρασί από 100% Ασύρτικο, καλλιεργημένο αποκλειστικά στη Θηρασιά. Το νησί, που πήρε το όνομά του από την κόρη του βασιλιά Θήρα, αποτελεί το επίκεντρο αυτής της ετικέτας, η οποία αποτυπώνει την πολυπλοκότητα και τον ιδιαίτερο ορυκτό χαρακτήρα του τοπικού terroir.

Το σταφύλι προέρχεται από αυτόριζα Ασύρτικα αμπέλια, μέσης ηλικίας 100 ετών τα οποία καλλιεργούνται παραδοσιακά σε κουλούρες. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο 30-150 μέτρων, σε ηφαιστειογενές έδαφος που προσδίδει στο κρασί τον ξεχωριστό χαρακτήρα του.

Η οινοποίηση του Θήρα Κόρη 2023 ακολουθεί τα πρότυπα της κλασικής λευκής οινοποίησης με αποβοστρύχωση και παραμονή με με το φλοιό των στεμφύλων για 6 ώρες, σε χαμηλή θερμοκρασία 5-6°C. Στη συνέχεια, πραγματοποιείται ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες 16-17°C. Το κρασί ωριμάζει για τουλάχιστον 12 μήνες σε πήλινους αμφορείς, παραμένοντας σε επαφή με τις φίνες οινολάσπες, κάτι που του χαρίζει πολυπλοκότητα και βάθος.

Κυκλοφορεί σε μόλις 4.000 φιάλες και είναι ιδανικό για vegetarians και vegans.

Το Θήρα Κόρη είναι διαθέσιμο στους οινόφιλους μέσω του Atlantea eShop, όπως και τα υπόλοιπα κρασιά της Santo Wines. Η παράδοση στη Σαντορίνη γίνεται δωρεάν και σε όλη την Ελλάδα με courier σε ασφαλή συσκευασία, δωρεάν για αγορές άνω των 50 ευρώ.