Santowines Vinsanto (4 ετών)

Santowines Vinsanto (4 ετών)

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Φυσικώς Γλυκύς από λιαστά σταφύλια
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: 85% Ασύρτικο, 15% Αηδάνι
Ωρίμανση: τουλάχιστον 4 χρόνια σε δρύινα βαρέλια
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 10% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Φιάλη: 500ml

Σημειώσεις Οινοποιού

Το Vinsanto της Santowines είναι ένα εκλεκτό επιδόρπιο κρασί από λιαστά σταφύλια ποικιλίας Ασύρτικο και Αηδάνι. Η τετραετής παλαίωση στα δρυϊνα βαρέλια και η ωρίμανση σε φιάλες προσφέρουν σύνθετα αρώματα αποξηραμένων φρούτων, αξιοσημείωτη δομή, οξύτητα και φινέτσα.

Τα σταφύλια λιάζονται στον ήλιο για 8-10 ημέρες. Ακολουθεί φυσική ζύμωση και πριν από τη παλαίωση ο αλκοολικός όγκος εμπλουτίζεται και φτάνει μέχρι και το 15%.

Περίπλοκα αρώματα γλυκών μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων. Γεμάτο σώμα με εξαιρετική οξύτητα και εντυπωσιακά κομψή μακρά επίγευση. Η γεύση του καφέ και της καραμέλας κυριαρχεί.

Απολαύστε την επίγευση της καραμέλας στους 10˚C. Απολαύστε το μόνο του σαν απεριτίφ ή με ελαφριά επιδόρπια από κρέμα με ξηρούς καρπούς ή γλυκά μπαχαρικά.

---

Tip: Το κόστος αποστολής ανά φιάλη μειώνεται αισθητά όσο περισσότερα μπουκάλια αγοράσετε.

Σημαντικές Σημειώσεις

Είναι παράνομη η αγορά αλκοολούχων ποτών για ηλικίες κάτω των 18 ετών.
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το κόστος ασφαλούς συσκευασίας.

Σχετικά με την SantoWines

Η Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων, Santo, ιδρύθηκε το 1947. Σήμερα αποτελεί έναν από τους δυναμικότερους Συνεταιρισμούς της Ελλάδας με 1200 -μέλη. Δέσμευση της Santo είναι η διαφύλαξη της τοπικής παράδοσης και ιστορίας, η προστασία των παραδοσιακών καλλιεργειών, η παραγωγή οίνων και παραδοσιακών τοπικών προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Σαντορίνη (ΠΟΠ) υψηλής ποιότητας και η αειφόρος γεωργική ανάπτυξη του νησιού.

Το Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης επενδύει στη συνεχή βελτίωση των τεχνικών καλλιέργειας και οινοποίησης, ενώ διατηρεί φυτώριο γηγενών ποικιλιών, η μελέτη και πειραματική καλλιέργεια των οποίων διασφαλίζει τη διατήρηση της βιοποικιλότητας του Θηραϊκού αμπελώνα.

Οι παραδοσιακές καλλιέργειες από τους αγρότες- μέλη της, αποτελούν εγγύηση για την αυθεντικότητα των προϊόντων Santo.

Η ανάδειξη όλων των τοπικών προϊόντων του νησιού με βάση τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή με έμφαση στην ιδιαιτερότητα, στη μοναδικότητα και στην αξιοπιστία είναι η βασική αποστολή της Ένωσης. Οι οίνοι ΠΟΠ Σαντορίνη, το Τοματάκι Σαντορίνης ΠΟΠ, η Φάβα Σαντορίνης ΠΟΠ, η κάπαρη, τα καπαρόφυλλα καθώς και παραδοσιακά γλυκά όπως σταφύλι, τοματάκι είναι τα προϊόντα που διαθέτει η Santo, εξαιρετικά προϊόντα πρεσβευτές της Σαντορίνης με διακριτή θέση στην παγκόσμια αγορά.