Santowines Αφρώδης Λευκός 2022

Santowines Αφρώδης Λευκός Methode Traditionnelle 2022

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Λευκός αφρώδης οίνος Brut, Méthode Traditionnelle
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: 100% Ασύρτικο
Χρονιά: 2022
Κατηγορία Ποιότητας: Π.Γ.Ε. Κυκλάδες
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 10.9% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Φιάλη: 750ml

Σημειώσεις οινοποιού

Το SANTO Sparkling Wine είναι η πρώτη αφρώδης έκδοση της ποικιλίας Ασύρτικο από ένα οινοποιείο της Σαντορίνης. Κρυστάλλινο, με ανοιχτό κίτρινο-πράσινο χρώμα, κομψές αλλά ανθεκτικές φυσαλίδες και υψηλή πίεση. Η μύτη είναι εκφραστική με αρώματα λευκού ροδάκινου, μέλι και νότες κηρήθρας. Στρογγυλό και ισορροπημένο στον ουρανίσκο, με αναζωογονητική οξύτητα που προσφέρει φρεσκάδα και ευχάριστο χαρακτήρα, οδηγώντας σε μακρά επίγευση. Συνδυάζεται ιδανικά με μη λιπαρά ψάρια και πιάτα σούσι ή εναλλακτικά κοτόπουλο με κρεμώδεις σάλτσες. Θα μπορούσατε επίσης να το απολαύσετε ως απεριτίφ ή μετά το κυρίως πιάτο δίπλα σε ένα πλατώ από ώριμα κίτρινα τυριά. Απολαύστε το στους 6-8˚C.

Σημαντικές Σημειώσεις Είναι παράνομη η αγορά αλκοολούχων ποτών για ηλικίες κάτω των 18 ετών. Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το κόστος ασφαλούς συσκευασίας.

Σχετικά με την SantoWines

Η Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων – Santo Wines ιδρύθηκε στην αρχική της μορφή το 1911, ως “Ταμείο Αμύνης Οινοπαραγωγής Θήρας”. Σήμερα αποτελεί έναν από τους δυναμικότερους Συνεταιρισμούς της Ελλάδας και της Ευρώπης με 1200 μέλη. Δέσμευση της Santo Wines είναι η διαφύλαξη της τοπικής παράδοσης και ιστορίας, η προστασία των παραδοσιακών καλλιεργειών, η παραγωγή οίνων και παραδοσιακών τοπικών προϊόντων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) Σαντορίνη υψηλής ποιότητας και η αειφόρος γεωργική ανάπτυξη. Οι παραδοσιακές καλλιέργειες από τους αγρότες – μέλη της, αποτελούν εγγύηση για την αυθεντικότητα των προϊόντων Santo.

Το Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης επενδύει στη συνεχή βελτίωση των τεχνικών καλλιέργειας και οινοποίησης, δημιουργεί νέα προϊόντα, ενώ διατηρεί φυτώριο γηγενών ποικιλιών, η μελέτη και πειραματική καλλιέργεια των οποίων διασφαλίζει τη διατήρηση της βιοποικιλότητας του Θηραϊκού αμπελώνα.

Η Santo διατηρεί ιδιόκτητο αμπελώνα Πρότυπης Βιολογικής Καλλιέργειας 20 στρεμμάτων από όπου παράγονται οι μονοποικιλιακοί Βιολογικοί οίνοι SantoWines Αηδάνι, Αθήρι και Μαυροτράγανο.

Η ανάδειξη όλων των τοπικών προϊόντων του νησιού με βάση τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή με έμφαση στην ιδιαιτερότητα, στη μοναδικότητα και στην αξιοπιστία είναι η βασική αποστολή της Ένωσης. Οι οίνοι ΠΟΠ Σαντορίνη, το Τοματάκι Σαντορίνης ΠΟΠ, η Φάβα Σαντορίνης ΠΟΠ, η κάπαρη, τα καπαρόφυλλα καθώς και παραδοσιακά γλυκά όπως σταφύλι, τοματάκι είναι τα προϊόντα που διαθέτει η Santo, εξαιρετικά προϊόντα Πρεσβευτές της Σαντορίνης με διακριτή θέση στην παγκόσμια αγορά.