Κτήμα Αργυρού Vinsanto Late Release 2003

Κτήμα Αργυρού Βινσάντο Late Release 2003

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Γλυκό
Ποικιλία: Ασύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι
Περιοχή: Σαντορίνη
Χρονιά: 2003
Κατηγορία Ποιότητας: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 13.5% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Φιάλη: 500ml
Δυνατότητα Παλαίωσης: Δυνατότητα μακράς παλαίωσης

Σημειώσεις Οινοποιού

Το πιο ώριμο αλλά ημιδιαφανές Vinsanto του Κτήματος Αργυρού που κυκλοφόρησε πολύ πρόσφατα.

Τα υπερώριμα σταφύλια των ποικιλιών Ασύρτικο, Αθήρι και Αηδάνι, επιλέγονται με αυστηρά κριτήρια από τους πολύ παλιούς αμπελώνες (η ηλικία τους ξεπερνά τα 200 χρόνια!) στην Επισκοπή και προορίζονται αποκλειστικά για το βινσάντο του κτήματος. Η συγκομιδή γίνεται ένα μήνα περίπου μετά την έναρξη του τρύγου και οι αποδόσεις είναι εξαιρετικά χαμηλές (περίπου 60ml/τ.μ. αμπελώνα).

Τα σταφύλια παραμένουν στον ήλιο για δεκατέσσερις ημέρες, φυσική ζύμωση και ωρίμανση τριών ετών γίνεται σε τσιμεντένιες δεξαμενές, επιπλέον παλαίωση για δεκαέξι χρόνια σε παλιά δρύινα βαρέλια. Είναι ένα ιδιαίτερα έντονο, κρασί, με βάθος και εκπληκτική πολυπλοκότητα. Μπορείτε να το απολαύσετε άμεσα ή να το κρατήσετε να παλαιώσει για πολύ καιρό.

Απολαύστε το με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μαύρη σοκολάτα, πικάντικα και ωριμασμένα τυριά. Σερβίρεται στους 6 – 8˚C

Σημαντικές Σημειώσεις

Είναι παράνομη η αγορά αλκοολούχων ποτών για ηλικίες κάτω των 18 ετών.
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το κόστος ασφαλούς συσκευασίας.