Κάναβα Ρούσσος Μαυράθηρο

Κάναβα Ρούσσος Μαυράθηρο

Χρώμα: Κόκκινο
Τύπος: Φυσικώς Γλυκύς από λιαστά σταφύλια
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: Ασύρτικο, Μανδηλαριά, Μαυράθηρο 
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 11,5% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Φιάλη: 500ml

Σημειώσεις Οινοποιού

Οινοποίηση: Υπερώριμος τρυγητός, λιάσιμο 10-12 ημερών, συνοινοποίηση Μανδηλαριάς, Ασύρτικου και Μαυράθηρου. Επιπλέον παλαίωση +2ετών σε βαρέλια. Παλαίωση σε γαλλικά βαρέλια για 24 μήνες.

Χαρακτηριστικά: Γλυκό, απίστευτα σκούρο χρώμα, σχεδόν μαύρο. Σύνθετο άρωμα μαρμελάδας βύσσινου, βατόμουρου, κανέλλας και γαρύφαλλου. Γεμάτη μεστή γεύση με νότες μπαχαρικών. Αφήνει ευχάριστα γλυκιά εντύπωση. Πλούσια και γεμάτη γεύση που θυμίζει μέλι, μπαχαρικά σε μεγάλη ποικιλία και ξηρούς καρπούς. Η οξύτητα του κρασιού είναι πολύ ωραία και ισορροπημένη και η επίγευση μακράς διαρκείας, γλυκιά και πιπεράτη. Επιδέχεται βαθύχρονη παλαίωση.

Συνοδεύει: Ξηρούς καρπούς, foie gras πάπιας, κίτρινα παλαιωμένα τυριά, κέικ με βύσσινο και μαύρο κεράσι, στεγνές τάρτες φρούτων, μαύρη σοκολάτα, Black Forest. Πίνεται και μόνο του σαν απεριτίφ ή μέσα σε κοκτέιλ.

Tip: Το κόστος αποστολής ανά φιάλη μειώνεται αισθητά όσο περισσότερα μπουκάλια αγοράσετε.

Σημαντικές Σημειώσεις

Είναι παράνομη η αγορά αλκοολούχων ποτών για ηλικίες κάτω των 18 ετών.
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το κόστος ασφαλούς συσκευασίας.

Για την Κάναβα Ρούσσος

Η Κάναβα Ρούσσος, η παλαιότερη Κάναβα της Σαντορίνης, ιδρύθηκε το 1836, με στόχο την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας που εκφράζουν με μοναδικό τρόπο τους χαρακτήρες των πολυάριθμων ποικιλιών της θηραϊκής αμπέλου. Η εμπειρία δεκαετιών μεταφέρεται από γενιά σε γενιά, για να εκφραστεί με συνέπεια, συνέχεια και απόλυτο σεβασμό η τέχνη της οινοποίησης τους νησιού.

Σήμερα, η Κάναβα Ρούσσου, ακολουθώντας πιστά την παραδοσιακή τέχνη του νησιού, αξιοποιεί τη σύγχρονη τεχνολογία και στοχεύει στη δημιουργία οίνων με μοναδικές γεύσεις και αρώματα, επιλέγοντας άριστη πρώτη ύλη, ανάμεσα στις εκλεκτότερες ποικιλίες του νησιού: Ασύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι, Μανδηλαριά, Μαυράθηρο.