Anhydrous Άφουρα 2019

Anhydrous Άφουρα 2019

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Ξηρό
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: 100% Ασύρτικο
Χρονιά: 2019
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 13,5% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Φιάλη: 750ml

Σημειώσεις οινοποιού

Στην κορυφαία Σαντορίνη μας επιλέξαμε να δώσουμε το όνομα των μεγάλων δρύινων βαρελιών (άνω των 1000 λίτρων) που παραδοσιακά χρησιμοποιούσαν στη Σαντορίνη για να ωριμάσουν τα πιο ποιοτικά τους Ασύρτικα.

Άφουρα: Βαρέλι ωρίμανσης του κρασιού, χωρητικότητας ενός τόνου στην σαντορινιά διάλεκτο.

Πολύπλοκο μπουκέτο ορυκτού χαρακτήρα, εσπεριδοειδών, σε φόντο ξηρών καρπών. Στόμα ξηρό, με υψηλή οξύτητα, πυκνή δομή, αίσθηση από μέλι, κίτρο, κυδώνι, βανίλια. Μακριά επίγευση.

Σερβίρεται ιδανικά στους 12°C και συνδυάζεται τέλεια με λιπαρά ψάρια στην σχάρα, καραβίδες ψητές, αστακομακαρονάδα.

To Οινοποιείο 

Όλα ξεκίνησαν στις αρχές του 2000 όταν ο οινοποιός Απόστολος Μούντριχας του Κτήματος Αβαντίς στην Εύβοια, ερωτεύτηκε τη Σαντορίνη και την ισχυρή προσωπικότητα του Ασύρτικου. Το 2012 επέστρεψε για να οινοποιήσει την κορυφαία γηγενή ποικιλία στο ηφαιστειακό terroir της Σαντορίνης. Η φιλοσοφία του βασίζεται σε κρασιά με καθαρότητα φρούτου, αυστηρή δομή, ποικιλιακά χαρακτηριστικά & ισορροπία.

Κρασιά που αντανακλούν τη σύνδεσή τους με την άνυδρη σαντορινιά γη, με το μεγαλείο της φύσης, το ηφαίστειο, τον ήλιο, την αύρα της θάλασσας, τον κυκλαδίτικο αέρα – την έντονη προσωπικότητα αυτής της μοναδικής ΠΟΠ περιοχής. Κρασιά υψηλής ποιότητας σφραγισμένα με την ακατέργαστη ομορφιά της Σαντορίνης.

Από τον Απρίλιο του 2021, διανύοντας τον ένατο χρόνο του στα οινικά δρώμενα του νησιού, το Οινοποιείο Αβαντίς Σαντορίνη αλλάζει όνομα και εμφάνιση και εξελίσσεται σε Anhydrous.

Ο σχεδιασμός του νέου λογοτύπου αποτελεί μια συμβολική απεικόνιση του αμπελοτοπίου και των απρόβλεπτων εναλλασσόμενων καιρικών συνθηκών που επικρατούν στο νησί. Τα στοιχεία της φύσης εναλλάσσονται, συμβάλλοντας στην ποιότητα και την πολυπλοκότητα των κρασιών. Φως – Νερό – Γη – Ήλιος – Αέρας – Φωτιά – Θάλασσα, παρουσιάζονται σε μια εικόνα ως σύνολο, με σχεδιασμό που παραπέμπει σε παλιά γκραβούρα, γεφυρώνοντας έτσι το παρελθόν με το μέλλον.

Tip: Το κόστος αποστολής ανά φιάλη μειώνεται αισθητά όσο περισσότερα μπουκάλια αγοράσετε.

Σημαντικές Σημειώσεις:

Είναι παράνομη η αγορά αλκοολούχων ποτών για ηλικίες κάτω των 18 ετών.
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το κόστος ασφαλούς συσκευασίας.