Φιλτράρισμα
New
Add to wishlist

Οινοποιείο Βενετσάνου VEN SAN 2022

€ 29.00

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Ξηρό
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: 80% Ασύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι, Κατσανό, Πλατάνι
Χρονιά: 2022
Ποσοστό αλκοόλ: 14% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Φιάλη: 750ml

Εκτιμώμενη ημερομηνία αποστολής: 03/07/2025

Add to wishlist
Κωδικός προϊόντος: vensan22 Κατηγορίες: , , , Ετικέτες: , ,

Οινοποιείο Βενετσάνου VEN SAN 2022

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Ξηρό
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: 80% Ασύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι, Κατσανό, Πλατάνι
Χρονιά: 2022
Ποσοστό αλκοόλ: 14% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Φιάλη: 750ml

Σημειώσεις οινοποιού

Vignoble sur le volcan

Λευκά σταφύλια προερχόμενα από τον ιδιόκτητο αμπελώνα «Αγιος Νικήτας» στην περιοχή του Μεγαλοχωρίου Θήρας. Ένα blend με 65% δεξαμενή και 35% βαρέλι. Η ποικιλιακή σύνθεση είναι Ασύρτικο 80% και το υπόλοιπο 20% Αθήρι, Αηδάνι, Κατσανό και Πλατάνι. Κλασσική λευκή οινοποίηση με ψύξη των σταφυλιών για 24 ώρες, εκκραγισμός, πνευματικό πιεστήριο, απολάσπωση γλεύκους και αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη χαμηλή θερμοκρασία.

Ο αρωματικός χαρακτήρας εμφανίζεται σύνθετος μέτριας έντασης που συνδυάζει αρώματα ώριμου αχλαδιού και χαμομηλιού μαζί με νότες ξηρών καρπών που
οφείλονται ότι το συγκεκριμένο χαρμάνι έχει 35% οίνο που ωρίμασε για 12 μήνες σε δρύινο βαρέλια. Στο στόμα εμφανίζεται ισορροπημένο μέτριας έντασης, με νότες δρυός,
νεραντζιού, γκρέιπφρουτ και καβουρντισμένο καρύδι.

Συνδυάστε το με καρμπονάρα, ριζότο με μανιτάρια, χοιρινό κότσι και σολομό στη λαδόκολλα και απολαύστε το στους 10°C.

Σημαντικές Σημειώσεις

Είναι παράνομη η αγορά αλκοολούχων ποτών για ηλικίες κάτω των 18 ετών.
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το κόστος ασφαλούς συσκευασίας.


Περισσότερα για το Οινοποιείο Βενετσάνου

Το Οινοποιείο Βενετσάνου βρίσκεται ακριβώς πάνω από το λιμάνι του Αθηνιού και προσφέρει μια καταπληκτική θέα στην καλντέρα της Σαντορίνης.

Η οικογένεια Βενετσάνου έχει μια πολύ μακρά παράδοση στην παραγωγή κρασιού. Αρχικά, παρήγαγε κρασί για κατανάλωση στο νησί και στη συνέχεια και για εξαγωγή σε άλλες χώρες όπως η Ρωσία. Χτίστηκε το 1947 από την οικογένεια Βενετσάνου και έγινε το πρώτο βιομηχανικής παραγωγής οινοποιείο στο νησί. Το πιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του ήταν η κατασκευή του η οποία ουσιαστικά αξιοποιούσε τη βαρύτητα, εξασφαλίζοντας ενεργειακή αυτάρκεια, σε μια εποχή που η πρόσβαση στον ηλεκτρισμό και σε άλλες αντίστοιχες πηγές ενέργειας ήταν περιορισμένη.

Το οινοποιείο κατασκευάστηκε με ένα  αντισυμβατικό τρόπο, από πάνω προς τα κάτω.Το οινοποιείο Βενετσάνου, με τους νέους του χώρους, είναι επισκέψιμο και το γεγονός αυτό είναι το αποκορύφωμα αυτής της πλούσιας οικογενειακής παράδοσης. Η εξαιρετική αρχιτεκτονική δομή του συνδυάζεται με την ιστορία ενός από τους σημαντικότερους οινοπαραγωγούς του Αιγαίου.

Το οινοποιείο σήμερα προσφέρει τη δυνατότητα στον επισκέπτη να περιηγηθεί ανάμεσα στην ιστορία και την παράδοση αλλά και τις σύγχρονες οινοποιητικές τεχνικές. Ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα λεπτομερούς ξενάγησης από το εξειδικευμένο προσωπικό του και να δοκιμάσει εξαιρετικά κρασιά.