Οινοποιείο Βασάλτης Σαντορίνη Βαρέλι 2017

Οινοποιείο Βασάλτης Σαντορίνη Βαρέλι

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Ξηρό
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: 100% Ασύρτικο
Χρονιά: 2017
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 13,7% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Φιάλη: 750ml

Σημειώσεις Οινοποιού

Παράγεται από το Οινοποιείο Βασάλτη, το νεώτερο οινοποιείο της Σαντορίνης το οποίο βρίσκεται στην περιοχή του Βουρβούλου, στο δρόμο προς την Οία. Το οινοποιείο πήρε το όνομά του από το εκρηξιγενές πέτρωμα “Βασάλτης” που προκύπτει από την ταχεία ψύξη της βασαλτικής λάβας κατά τη δημιουργία του ανάγλυφου του νησιού λόγω των ηφαιστειακών εκρήξεων.

Το Vassaltis Santorini ζυμώνεται αρχικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές, στη συνέχεια μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια μένει στη λάσπη για έξι μήνες. Μετά τη ζύμωση, παραμένει για τρεις μήνες στα βαρέλια και στη συνέχεια για επτά μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή.

Η οξύτητα, ο μεταλλικός χαρακτήρας και τα πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών εμπλουτίζονται με μια νότα καπνού η οποία ταιριάζει τέλεια με τη μακρά του επίγευση.

Συνδυάζεται ιδανικά με πιτες, ψητά ψάρια, λευκά κρέατα μαγειρεμένα με λευκή σάλτσα, σκληρά τυριά. Σερβίρεται στους 8-10°C.

Tip: Το κόστος αποστολής ανά φιάλη μειώνεται αισθητά όσο περισσότερα μπουκάλια αγοράσετε.

Σημαντικές Σημειώσεις

Είναι παράνομη η αγορά αλκοολούχων ποτών για ηλικίες κάτω των 18 ετών.
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το κόστος ασφαλούς συσκευασίας.