Φάβα Σαντορίνης – Santotaste

Φάβα Σαντορίνης – Santotaste
Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) | Καθαρό βάρος: 400 gr
Santotaste | Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων

Η «Φάβα Σαντορίνης», είναι προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και προέρχεται από το φυτό “Lathyrus Clymenum L.” το οποίο καλλιεργείται αποκλειστικά και ανελλιπώς στο νησί της Σαντορίνης εδώ και 3.500 χρόνια. Η «Φάβα Σαντορίνης» έχει ιδιαίτερα υψηλή θρεπτική αξία καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Η παραδοσιακή μέθοδος επεξεργασίας που περιλαμβάνει ωρίμαση σε υπόσκαφες κάναβες και ξήρανση στον ήλιο της χαρίζει αφρώδη, βελούδινη υφή και υπόγλυκη γεύση. Στην συσκευασία αναγράφεται το όνομα του καλλιεργητή ως εγγύηση της προέλευσης και της αυθεντικότητας του προϊόντος. Συνταγή μαγειρέματος της φάβας υπάρχει επίσης στη συσκευασία.