Οινοποιείο Κουτσογιαννόπουλου Αηδάνι 2020

Οινοποιείο Κουτσογιαννόπουλου Αηδάνι 2020

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Ξηρό
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: 100% Αηδάνι
Χρονιά: 2020
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 13% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Φιάλη: 750ml

Σημειώσεις Οινοποιού

Οινοποίηση: Ο τρύγος είναι χειρωνακτικός. Τα σταφύλια συλλέγονται σε τελάρα, ποτέ πλήρως γεμάτα, προς αποφυγή σπασμένων ραγών. Άμεσα πηγαίνουν στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου μας όπου και τοποθετούνται σε ειδικούς ψυκτικούς θαλάμους, υπό θερμοκρασία των 10 ºC, ώστε να αποφευχθούν τυχόν οξειδώσεις και να προστατευτεί το αρωματικό δυναμικό της ποικιλίας Αηδάνι. Ακολουθεί προζυμωτική κρυοεκχύλιση μερικών ωρών κι έπειτα γίνεται η κλασική μέθοδος ζύμωσης του καθαρού γλεύκους σε ανοξείδωτες δεξαμενές με σταθερή θερμοκρασία στους 17 οC στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου μας. Η οινοποίηση λαμβάνει χώρα με τις ελάχιστες τεχνικές επεξεργασίες. Η εμφιάλωση γίνεται στους ειδικά διαμορφωμένους χώρους του οινοποιείου Κουτσογιαννόπουλος. Περιορισμένος αριθμός φιαλών.

Γευστικά χαρακτηριστικά: Ένα φρέσκο κρασί με ντελικάτα αρώματα από λευκά άνθη, βότανα, εσπεριδοειδή και μια δροσιστική οξύτητα στην επίγευση.

Δυναμικό παλαίωσης 5 χρόνια

Συνοδεύει Συνδυάζεται με τυριά, σαλάτες, θαλασσινά και λευκό κρέας.  Σερβίρεται στους 8º-10ºC

Tip: Το κόστος αποστολής ανά φιάλη μειώνεται αισθητά όσο περισσότερα μπουκάλια αγοράσετε.

Σημαντικές Σημειώσεις

Είναι παράνομη η αγορά αλκοολούχων ποτών για ηλικίες κάτω των 18 ετών.
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το κόστος ασφαλούς συσκευασίας.