Φιλτράρισμα
Add to wishlist
Gaia Thalassitis Oak Fermented
Gaia Thalassitis Oak Fermented
Gaia Thalassitis Oak Fermented
Gaia Thalassitis Oak Fermented

Γαία Οινοποιητική Θαλασσίτης Βαρέλι 2017

€ 32.86

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Ξηρό
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: 100% Ασύρτικο
Χρονιά: 2017
Κατηγορία Ποιότητας: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Σαντορίνη
Φιάλη:  750ml
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 13,5% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Δυνατότητα Παλαίωσης: Εάν διατηρήσετε το κρασί για 5-6 χρόνια κάτω από τις κατάλληλες συνθήκες κελάριου, συνεχίζει να εξελίσσεται σε μια πιο σύνθετη μορφή

Εξαντλημένο

Add to wishlist
Κωδικός προϊόντος: gaiathalassitisoak17 Κατηγορίες: , , , Ετικέτες: , ,

Γαία Οινοποιητική Θαλασσίτης Βαρέλι 2017

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Ξηρό
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: 100% Ασύρτικο
Χρονιά: 2017
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 13,5% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Φιάλη: 750ml

Σημειώσεις οινοποιού

Τεχνικές Οινοποίησης: Παράγεται με τη ζύμωση και την παλαίωση του ασυρτικού της Σαντορίνης σε δρυινα βαρέλια από το Nevers και σε βαρέλια ακακίας από τη νότια Γαλλία. Η ζύμωση διεξάγεται σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια 225lt από Nevers. Μετά τη ζύμωση, το νεαρό κρασί παραμένει στις οινολάσπες, στα ίδια βαρέλια για 4-5 μήνες.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:  Ένα καλά δομημένο κρασί με μεταλλική γεύση και χαρακτηριστικά τα αρώματα του ξύλου, της βανίλιας, του βουτύρου και των ανθών της ακακίας.

Προτάσεις Σερβιρίσματος: Απολαύστε το στους 10°C με ψάρι, αρνί ή πουλερικά.

Tip: Το κόστος αποστολής ανά φιάλη μειώνεται αισθητά όσο περισσότερα μπουκάλια αγοράσετε.

Σημαντικές Σημειώσεις:

Είναι παράνομη η αγορά αλκοολούχων ποτών για ηλικίες κάτω των 18 ετών.
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το κόστος ασφαλούς συσκευασίας.


Περισσότερα για τη Γαία Οινοποιητική

Με σήμα τον Αμμωνίτη.
Το απολίθωμα της θάλασσας του Αιγαίου -που ψιθυρίζει προαιώνια μυστικά της ελληνικής γης – εδώ και μερικά χρόνια ταξιδεύει τις πιο φημισμένες ποικιλίες στα πέρατα του κόσμου με το όνομα Gaia Wines, και με την οινογνωσία και το πάθος των ανθρώπων της.

Πιο συγκεκριμένα, το 1994 ξεκίνησε η εταιρία την πορεία της έχοντας στο τιμόνι τον Γιάννη Παρασκευόπουλο, Γεωπόνο Α.Π.Θ. και Διδάκτορα Οινολογίας του Πανεπιστημίου Bordeaux II, και τον Λέοντα Καράτσαλο, Γεωπόνο Α.Π.Θ.

Οι δυο τους, είναι η επιτομή της ελληνικής νοοτροπίας του ταξιδευτή και κατακτητή της γνώσης και της εμπειρίας – χαρακτηριστικά που μετουσιώνουν στην παραγωγή των κρασιών – με στόχο να προσφέρουν στον οινολάτρη εντός και εκτός συνόρων, το βέλτιστο δυνατό αποτέλεσμα με το δικό τους τρόπο:

«Η πρώτη βασική επιλογή ήταν να εγκαταστήσουμε τα οινοποιεία μας σε δύο από τις πλέον σημαντικές αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας, τη Σαντορίνη και τη Νεμέα, και να παράξουμε από αυτές ανταγωνιστικά κρασιά με υψηλά ποιοτικά στάνταρντς» – Γιάννης Παρασκευόπουλος

«Θέλαμε στις ετικέτες της Gaia Wines να διαβάζουν όλοι την προκλητική ιδέα που ήταν για μας η κινητήρια δύναμη και παραμένει πάντα ίδια: να διερευνούμε σε βάθος τα όρια των ελληνικών ποικιλιών, κάνοντάς τις γνωστές σε όλο τον κόσμο» – Λέων Καράτσαλος