Οινοποιείο Βασάλτης Plethora 2020

Οινοποιείο Βασάλτης Plethora 2020

Χρώμα: Λευκό
Τύπος: Ξηρό
Περιοχή: Σαντορίνη
Ποικιλία: 100% Ασύρτικο
Χρονιά: 2020
Περιεκτικότητα σε Αλκοόλ: 13,5% vol
Κλείσιμο: Φελλός
Φιάλη: 750ml

Σημειώσεις

Παράγεται από το Οινοποιείο Βασάλτη, το νεώτερο οινοποιείο της Σαντορίνης το οποίο βρίσκεται στην περιοχή του Βουρβούλου, στο δρόμο προς την Οία. Το οινοποιείο πήρε το όνομά του από το εκρηξιγενές πέτρωμα “Βασάλτης” που προκύπτει από την ταχεία ψύξη της βασαλτικής λάβας κατά τη δημιουργία του ανάγλυφου του νησιού λόγω των ηφαιστειακών εκρήξεων.

Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε δρύινα βαρέλια. Τη σύντομη βιολογική ωρίμαση ακολούθησε η οξειδωτική παλαίωση για 8 μήνες και τέλος το κρασί παρέμεινε στη φιάλη για 2 χρόνια.

Λαμπερό χρυσό χρώμα. Στη μύτη αναδίδονται αρώματα εσπεριδοειδών όπως μανταρίνι και σαγκουίνι, μια ελαφριά νύξη ορυκτότητας, ξηροί καρποί και λευκό πιπέρι. Νότες βανίλιας και φρυγανισμένου ψωμιού αποδεικνύουν την τέλεια ενσωμάτωση του βαρελιού στο κρασί. Η παλέτα χαρακτηρίζεται κυρίως από ώριμα εσπεριδοειδή σε συνδυασμό με αλμύρα και φρυγανισμένο ψωμί. Ένα κρασί με γεμάτο σώμα, δομή και πολυπλοκότητα που καταλήγει σε μακρά επίγευση.

Συνδυάζεται ιδανικά με λευκά κρέατα, χοιρομέρι και παλαιωμένα τυριά.. Σερβίρεται στους 12°C.

Tip: Το κόστος αποστολής ανά φιάλη μειώνεται αισθητά όσο περισσότερα μπουκάλια αγοράσετε.

Σημαντικές Σημειώσεις

Είναι παράνομη η αγορά αλκοολούχων ποτών για ηλικίες κάτω των 18 ετών.
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το κόστος ασφαλούς συσκευασίας.