Ένα εκφραστικό, ξηρό κόκκινο κρασί από 100% Ξινόμαυρο, με ήπια επίδραση βαρελιού και αξιοσημείωτη φρεσκάδα. Στη δοκιμή του θα αναγνωρίσετε καθαρά αρώματα κόκκινων φρούτων, διακριτικά μπαχαρικά και φυτικές νύξεις, πλαισιωμένα από ζωηρή οξύτητα και εκλεπτυσμένες, καλά ενσωματωμένες τανίνες.
Ωριμάζει για 12 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια, αποκτώντας πολυπλοκότητα και υφή, ενώ ο χαρακτήρας της ποικιλίας παραμένει στο προσκήνιο, χωρίς έντονη παρουσία ξύλου. Σχεδιασμένο για το τραπέζι, αυτό το Ξινόμαυρο αναδεικνύει ψητά και μαγειρευτά κρέατα, πλούσια πιάτα ζυμαρικών, μανιτάρια και παλαιωμένα τυριά, μετατρέποντας κάθε συνδυασμό σε μια αρμονική και απολαυστική εμπειρία. Σερβίρεται ιδανικά στους 16-17°C.